تعتبر طريقة عمل كرواسون من الطرق التي تبحث عنها كل ربة منزل لتجهيزها لأبنائها، لأن الكرواسون يعتبر من أشهي الحلويات الشرقية التى تحرص العديد من الأمهات وربات البيوت على إعداده بالمنزل وتقديمها لأطفالهن بين الحين والأخر وبصفة خاصة فى وجبة الإفطار، وخاصة فى أيام الدراسة والبحث يوميًا عن تقديم الجديد والشهي للأطفال، ونظرًا لتكلفة الكرواسون المرتفعة الثمن نقدم لكى سيدتى طريقة تجهيز الكرواسون بمكونات اقتصادية.
طريقة عمل كرواسون اقتصادي في البيت
من السهل تحضير الكرواسون بالمنزل بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة فى كل منزل، ومن الممكن تحضيره بدون بيض او لبن ،حسب المكونات المتوفرة فى كل وفي تلك الحالة سيكون هش وخفيف
المكونات:
- أربعة مكيال دقيق منخول.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- كوب كبير زبدة.
- 2 كوب ماء دافئ.
- وقهوة سريعة الذوبان وحليب لدهان الوجه.
خطوات تحضير كرواسون إقتصادي في البيت
- قومي بوضع الخميرة في الماء الدافئ ،مع إضافة السكر ، ثم قلبي الخليط جيدًا وأضيفي لها السكر، ثم يترك لمدة 5 دقائق لتتفاعل.
- ثم قومي بوضع الدقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي له الخليط السابق، وأضيفي نصف مقدار الزبدة.
- يتم عجن المقادير جيدا حتى تتشكل عجينة مطاطية ناعمة وغير لاصقة.
- تترك العجينة حتى تخمر حوالى ساعة على الأقل؛ ليزيد حجمها ويتضاعف.
- ثم قومي بتقسيم العجينة إلى كرات ذات أحجام متساوية، ثم افردي كل كرة بالنشابة على شكل دائرة.
- بعد ذلك قومي بدهن كل كرة عجين بالزبدة، ثم ضعي طبقات العجين المدهونة بالزبدة فوق بعضها البعض.
- ثم إقفلي العجينة على بعضها لتحتفظ بالزبد داخليا.
- يتم فرد العجينة ثانية لتصبح عجينة سمكها رقيق، ثم تقطع مثلثات متساوية الحجم.
- ثم قومي بحشو المثلثات بالحشو المفضل لديك، أو اتركيها فارغة حسب الرغبة.
- قومي بلف مثلثات العجين رول وضعيها في صينية مناسبة بعد دهنها بالزبدة، ثم تدهن وحدات الكرواسون بالحليب الممزوج مع ملعقة قهوة سريعة الذوبان.، واتركيها مدة ربع ساعة لتختمر.
- ثم أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتي يسخن قبل وضع الكرواسون به.
- ثم أدخلي صينية الكرواسون فى الفرن، واتركيه لينضج ويأخذ لونه الذهبي المعروف، ثم استمتعي وأطفالك بكرواسون هش ولذيذ، مع المشروبات المفضلة لديكم.