يعتبر الشوفان مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والبروتين والفيتامينات، حيث يمكن إعداده بطرق عدة كطريقة البان كيك بالشوفان والموز أيضا للأطفال، حيث تُظهِر الأبحاث أن استهلاك الشوفان يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يسهم في الوقاية من أمراض القلب، وذلك بفضل تأثيره الإيجابي على ضغط الدم، كما يعد خيارًا ممتازًا للأفراد الذين يسعون للحفاظ على صحة قلوبهم، ويساعد تناوله في تحسين عملية الهضم بفضل احتوائه على الألياف الغذائية.
كيفية إعداد بان كيك الشوفان بالموز
تُعتبر وصفة البان كيك مثالية لإفطار شهي ومشبع، يجب تحضير هذه المكونات بالمقادير من أجل إعداده بطريقة صحيحة.
المكونات
- كوب ونصف من الشوفان.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- حبتان من الموز.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضتان.
طريقة التحضير
تكفي هذه الوصفة لـ 14 شخصًا، وتحتوي على 64 سعرة حرارية فقط، ويمكن تناولها مع العائلة أو الأصدقاء في أي وقت من اليوم.
- في وعاء كبير، يتم خلط الشوفان والبيكنج باودر والملح والقرفة حتى تتجانس المكونات.
- في الخلاط الكهربائي، يتم وضع الموز مع إضافة الحليب والفانيليا، ثم خلط المكونات جيدًا من أجل الحصول على خليط ناعم.
- يتم إضافة خليط الموز إلى المكونات الجافة في الوعاء ومزجهم جيدًا.
- وضع البيض إلى الخليط واخلطي حتى يتم دمجهم تمامًا.
- يتم تسخين مقلاة على نار متوسطة ودهنها بقليل من الزيت أو زبدة.
- استخدام ملعقة كبيرة لسكب العجينة في المقلاة لتكوين نفاط صغيرة.
- تقليب البان كيك عندما تظهر الفقاقيع على السطح، والاستمرار في الطهي حتى يصبح لون الجانبين ذهبيًا.
- يتم تقديم البان كيك بالعسل والفواكه مثل الموز أو الفراولة حسب الرغبة.
فوائد البان كيك للأطفال
وصفة البان كيك التي تم تقديمها تحمل العديد من الفوائد الصحية للأطفال، وهي تشمل:
- يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، مما يعزز صحة الجهاز الهضم ويمنح الأطفال شعورًا بالشبع.
- يضيف الموز قيمًا غذائية عالية، فهو مصدر جيد للبوتاسيوم والفيتامينات، مثل فيتامين C وفيتامين B6، اللذان يلعبان دورًا هامًا في دعم صحة الجسم.
- البيض يضيف بروتينًا عالي الجودة، وهو أساسي لنمو وتطور الأطفال، بما في ذلك تطوير العضلات والأنسجة.
- الكربوهيدرات الموجودة في الشوفان والبان كيك تُعَدُّ مصدرًا ممتازًا للطاقة، مما يساعد الأطفال على البقاء نشيطين ومركزين خلال النهار.