من أجل إعداد طعام مفيد وصحي تهتم السيدة العربية بتحضير أطباق السلطة المختلفة بجانب وصفات الطعام المختلفة واليوم سوف نتعرف على تحضير سلطة بروكلي مشوي حيث يعد البروكلي من الخضروات المفيدة وذات قيمة غذائية عالية لإحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمه لصحة الجسم.
مقادير سلطة بروكلي
من أجل تحضير أحلى طبق سلطة بروكلي مشوي في المنزل يجب توفير المقادير الآتية
- مقدار واحد رأس بروكلي.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- نصف حبة ليمون.
- مقدار 3 معالق كبيرة من الزيت.
- مقدار ملعقة كبيرة من الرايب الطازج.
- أعواد من القرنفل.
- نصف كوب من الطحينة.
- حبات جلبانة مسلوقة.
طريقة تحضير سلطة بروكلي مشوي
بإتباع خطوات بسيطة يمكن تحضير أحلى وصفة سلطة بروكلي مشوي في المنزل بكل سهولة وسرعة بإتباع الخطوات التالية
- يتم في البداية غسل البروكلي وتقسيمة ثم تصفية.
- ثم يتم رش الزيت على زهرات البروكلي ووضعة في الفرن لمدة زمنية تصل إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
- بعد النضج يتم إخراج البروكلي من الفرن حتى يبرد.
- في وعاء جاف يتم وضع الطحينة.
- ثم يتم إضافة الليمون والملح والفلفل الأسود مع التقليب الجيد والمستمر.
- ثم يتم إضافة القرنفل واللبن مع التقليب الجيد والمستمر حتى نحصل على صوص.
- نضع البروكلي في طبق التقديم ثم يتم إضافة الصوص.