إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مميزة لتحضير البطاطس، فيجب عليكِ تجربة وصفة كفتة البطاطس الشهية والمحبوبة من قبل الكبار والصغار، وتتميز هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية ونكهتها المميزة، بالإضافة إلى أن مكونات تحضيرها تعتبر اقتصادية ومتوفرة بسهولة، لذلك أسعدي قلب أطفالك وحضري لهم ألذ وأشهى كفتة بطاطس بخطوات سهلة وسريعة، ولمعرفة المزيد من التفاصيل حول مكونات وطريقة تحضير هذه الكفتة تابعي قراءة السطور القادمة.
طريقة تحضير كفتة البطاطس بمكونات بسيطة
تتمتع البطاطس بالكثير من الفوائد الصحية الضرورية للجسم، ولأجل تحضيرها بهذه الطريقة المبتكرة والمميزة اتبعي الخطوات الآتية:
- ثلاث حبات بطاطس مسلوقة بشكل جيد.
- ربع كوب دقيق.
- ربع كوب بقسماط.
- بصلة مفرومة.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
- نقوم بدايةً بسلق حبات البطاطس حتى تنضج بشكل جيد.
- نرفع البطاطس من ماء السلق ثم نقوم بتقشيرها وهرسها حتى تصبح ناعمة.
- نضيف إلى البطاطس المهروسة البصل المفروم والدقيق والبقسماط والبيض، ثم نضيف أيضًا التوابل وهي الفلفل الأسود والكمون والملح والبابريكا.
- نقوم بعجن كافة المقادير حتى تمتزج جيدًا وتصبح متماسكة بشكل جيد.
- الآن نبدأ بتشكيل عجينة البطاطس المهروسة على شكل أصابع أو حسب الرغبة.
- في المقلاة نضع كمية من الزيت النباتي ثم نضعها على نار متوسطة.
- ثم نبدأ بقلي أصابع الكفتة في الزيت الغزير حتى تصبح ذهبية اللون.
- نرفع كفتة البطاطس من الزيت ونضعها في طبق مبطن بورق المطبخ حتى نتخلص من كمية الزيت الزائدة، وبذلك تصبح كفتة البطاطس جاهزة للتقديم.