ترغب العديد من السيدات في معرفة السر في النكهة الرائعة والمذاق الشهي الذي يتميز به الشيش طاووق الذي يتم تقديمه في المطاعم، ويعرف عن وصفة الشيش طاووق نكهتها الشهية وطعمها الذي لا يقاوم والذي يحبه الكبار والصغار، ولا سيما مع طبق من الأرز أو مع السلطات والمقبلات المتنوعة، وقد خصصنا موضوعنا هذا لتقديم أسهل وأسرع طريقة لتحضير شيش طاووق في البيت بتتبيلة تضاهي المطاعم.
طريقة عمل شيش طاووق في البيت بالخطوات
تحظى وصفة الشيش طاووق بمحبة الكثير من الأشخاص وإقبال واسع على تناولها في المطاعم، وفي السطور القادمة نقدم لكم خطوات تحضير ألذ وأشهى شيش طاووق في البيت، أما بالنسبة لمكونات تتبيلة الدجاج هي كالآتي:
- ملعقتان كبيرتان زبادي.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- كذلك ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- كذلك ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 500 جرام صدور دجاج.
خطوات تحضير الشيش طاووق
- نضع صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات كبيرة في وعاء عميق.
- نضيف زيت الزيتون والثوم والبابريكا والكركم والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون إلى صدور الدجاج.
- كذلك نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- بعد ذلك نحضر أسياخ الخشب المخصصة للشيش طاووق، وندخل فيها قطع الدجاج مع وضع مكعبات من الطماطم والفلفل والبصل بين قطع الدجاج.
- كذلك أخيرًا نشوي الشيش طاووق على الشواية أو على الفحم حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي.