في البداية لا تكتمل السهرات والأجواء العائلية في رمضان إلا بوجود البسبوسة، التي تعتبر من أشهر أنواع وأصناف الحلويات الشرقية، حيث تتميز بمذاقها الشهي ونكهتها اللذيذة لذلك يتفق على حبها الكبار والصغار، كما يمكن تقديمها للضيوف مع المشروبات المتنوعة، ومع اقتراب حلول شهر رمضان سوف نقدم لكم في هذا المقال أفضل طريقة لتحضير البسبوسة بالإضافة إلى المقادير اللازمة لعمل هذه الوصفة الرائعة.
طريقة تحضير البسبوسة في البيت بالخطوات
نقدم لك اليوم خطوات تحضير البسبوسة التي تحظى بشعبية كبيرة وإقبال واسع على تناولها ولا سيما بعد الإفطار، وقبل البدء بتحضير هذه الوصفة نقوم بتجهيز المكونات اللازمة والتي هي كالآتي:
- كوبان من دقيق السميد.
- نصف كوب سمنة.
- كوب زبادي.
- ملعقتان كبيرتان عسل جلوكوز.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب جوز هند.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
طريقة تحضير البسبوسة في المنزل
- أول خطوة يجب القيام بها هي إحضار وعاء عميق، ثم نضع في الوعاء كل من جوز الهند ومقدار السكر بالإضافة إلى البيكنج بودر.
- نحرك المقادير الجافة مع بعضها البعض حتى تمتزج بشكل جيد.
- بعد ذلك نقوم بإضافة مقدار السميد فوق المكونات، ثم نقوم بإذابة السمنة على النار ونصبها فوق السميد.
- نقلب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى نتأكد من أن حبات السميد تغلفت بالسمن بشكل كامل.
- الآن نقوم بإضافة مقدار العسل والزبادي والماء فوق السميد.
- نقلب المكونات مع بعضها البعض بشكل بطيء وبكل هدوء، لأن المبالغة في العجن تجعل البسبوسة قاسية.
- نضع خليط البسبوسة في صينية الفرن بعد أن نقوم بدهنها بالقليل من الزبدة أو السمنة مع رشة صغيرة من السميد.
- ندخل صينية البسبوسة إلى الفرن المسخن مسبقًا ونتركها ربع ساعة حتى تنضج.
- نخرج البسبوسة من الفرن ونصب فوقها الشربات الباردة.