يعتبر البيض من الوجبات الغذائية المفيدة والضرورية لصحة الجسم، لذلك يرغب الكثير من الأشخاص في تناول البيض على وجبة السحور، وهناك طرق كثيرة لتحضير البيض وسنذكر لكم اليوم في هذا المقال طريقة تحضير البيض المسلوق بالطماطم وهي وجبة لذيذة وصحية، كما أن مكوناتها بسيطة وطريقة إعدادها سريعة.
طريقة عمل البيض المسلوق بالطماطم بالخطوات
ترغب الأمهات في تحضير اكلات صحية ومغذية على وجبة السحور، ومن بين هذه الأكلات نذكر لكم خطوات تحضير البيض المسلوق بالطماطم مع المقادير اللازمة لتحضير هذه الأكلة اللذيذة:
- المكونات
- 5 حبات بيض مسلوق.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- 5 حبات طماطم مفرومة.
- حبة فلفل مفروم ناعم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعم.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
خطوات تحضير البيض المسلوق بالطماطم
- نضع مقلاة غير لاصقة على النار ونضع فيها مقدار الزيت، ثم ننتظر حتى يصبح الزيت ساخنًا ونضيف إليه البصل والكزبرة الجافة والملح ونقلب المكونات.
- الآن نضيف الثوم المهروس والزنجبيل والكركم ونستمر في التقليب حتى تتجانس المقادير.
- ثم نضيف الفلفل والطماطم وكمية بسيطة من الماء، ثم نقوم بتهدئة النار تحت المقلاة ونتركها لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى يصبح القوام كثيف ومتجانس ثم نضيف الكزبرة الخضراء.
- بعد ذلك نقطع البيض المسلوق إلى نصفين ونضعه في مقلاة الطماطم.
- نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
- بذلك تصبح وصفة البيض المسلوق بالطماطم جاهزة للتقديم.