تهتم ربات البيوت في شهر رمضان بشكل كبير في تحضير مشروبات صحية وباردة، ومن بين أشهر هذه المشروبات هو عصير العرقسوس الذي يحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي، حيث يعد مشروب أساسي على مائدة الإفطار، وعلى الرغم من توافر هذا العصير في الأسواق إلا أن طريقة إعداده في البيت سهلة ومكوناته بسيطة وصحية أكثر، وهذا ما سنتحدث عنه في السطور القادمة.
طريقة تحضير عصير العرقسوس اللذيذ في البيت بالخطوات
تظن بعض السيدات أن طريقة تحضير عصير العرقسوس في البيت أمرًا صعبًا ويحتاج إلى الكثير من الوقت، إلا أن الأمر ليس كذلك حيث يمكن تحضيره ببساطة من خلال الخطوات التالية:
- المكونات
- 250 جرام من العرقسوس.
- لتران من الماء.
- ملعقة كبيرة كربونات الصوديوم.
- سكر حسب الرغبة.
- قطعة قماش نظيفة تكون من الشاش الناعم.
خطوات تحضير العرقسوس في البيت
- بدايةً نقوم بإحضار صينية ونضع فيها مقدار العرقسوس ثم نرش فوقه كربونات الصوديوم.
- نقوم بصب كوب من الماء فوق العرقسوس ونفركه باليدين جيدًا.
- نضع صينية العرقسوس تحت أشعة الشمس لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- بعد ذلك نقوم بوضع كمية العرقسوس في قطعة القماش، ثم في وعاء به لتر من الماء نقوم بتغطيس القماشة أكثر من مرة حتى نحصل على شراب العرقسوس.
- بعد ذلك نقوم بصب العرقسوس في إناء نظيف ويفضل أن تتكرر عملية الصب من أجل الحصول على الرغوة.
- بذلك يكون عصير العرقسوس جاهز للتقديم.