عند الحديث عن أكلات رمضان اللذيذة والمفضلة لدى أغلب الناس، لا بد من ذكر وصفة المسقعة باللحمة المفرومة، فهي وجبة تتميز بنكهة رائعة ومذاق لا يقاوم كما أن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة، ويمكن تقديم المسقعة باللحمة مع طبق من الأرز وبذلك تكون وجبة متكاملة وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، وسنتحدث بشكل مفصل أكثر عن طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة والمكونات اللازمة لتحضيرها.
طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة بطعم شهي ورائحة لا تقاوم
تعرفي سيدتي على أفضل وأسهل طريقة لتحضير مسقعة باللحمة المفرومة، ثم قومي بإسعاد عائلتك وزيني مائدتك بطبق شهي ومميز، وسنذكر لكِ مكونات هذه الوصفة في السطور التالية:
- ثلاث حبات باذنجان.
- حبة بصل مفرومة.
- 500 جرام لحم مفروم.
- ثلاث حبات طماطم.
- ربع كوب صلصة طماطم.
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات تحضير مسقعة باللحمة المفرومة
- نقطع الباذنجان إلى مكعبات، ثم نقليه في زيت غزير.
- نضع قدر على النار ونضع فيه مقدار الزيت حتى يسخن ثم نضيف إليه البصل المفروم مع التحريك المستمر حتى يذبل.
- نضيف اللحم المفروم ونستمر في التحريك، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم ونقلب كافة المكونات مع بعضها البعض ونتركها على نار هادئة حتى تتسبك جيدًا.
- الآن نضع الباذنجان المقلي في صينية الفرن ثم نصب فوقه خليط اللحم المفروم والصلصة.
- نضع الطماطم المقطعة إلى حلقات على وجه الصينية ثم ندخلها إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
- هكذا تكون صينية المسقعة باللحمة المفرومة قد أصبحت جاهزة للتقديم.