هناك العديد من الوصفات التي يتم تحضيرها من البطاطس، وهذه الوصفات بشكل عام تعتبر مفيدة ومغذية كما أنها شهية ولذيذة مثل البطاطس المحمرة والبطاطس بالفراخ والبطاطس باللحمة المفرومة وغيرها الكثير من الوصفات التي يحبها الكبار والصغار، أما بالنسبة للوصفة التي سوف نتحدث عنها اليوم فهي صينية البطاطس بالبشاميل حيث سنذكر لكم مكونات هذه الوصفة المميزة وخطوات تحضيرها.
طريقة تحضير صينية البطاطس بالبشاميل في الفرن بالخطوات
نذكر لكم في السطور القادمة كيفية تحضير البطاطس بالبشاميل بالإضافة إلى المكونات التي نحتاجها لعمل هذه الوصفة، وهي كالآتي:
- 6 حبات بطاطس.
- كوبان حليب.
- كوب جبن موزاريلا.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- ملعقتان كبيرتان دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات تحضير صينية البطاطس بالبشاميل في الفرن
- نضع قدر مناسب على النار ثم نضع كمية الزبدة وننتظر حتى تذوب وتسخن.
- نضيف مقدار الطحين إلى الزبدة ونقلب جيدًا.
- نصب كمية الحليب فوق الدقيق ونقلب باستمرار حتى نحصل على مزيج ثقيل وكثيف، ثم نضيف مقدار الفلفل الأسود والملح إلى البشاميل
- نقوم بتقشير وتقطيع حبات البطاطس إلى حلقات، ثم نرص نصف الكمية في صينية الفرن، الآن نصب فوق البطاطس كمية بسيطة من البشاميل الذي حضرناه مسبقًا.
- نضع طبقة ثانية من قطع البطاطس ثم نصب البشاميل فوقها، ونكرر العملية حتى تنتهي كمية البطاطس والبشاميل.
- أخيرًا نوزع كمية الجبن على وجه صينية البطاطس بالبشاميل، ثم ندخلها إلى الفرن المسخن ونتركها مدة نصف ساعة تقريبًا.