تتميز طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطس من الوجبات التي يبحث عنها الكثير حيث تتميز الأطباق التي يكون فيها اللحم مكونًا رئيسيًا بفوائدها الصحية وقيمتها الغذائية الكبيرة، وبما أن أغلب ربات البيوت يبحثن بشكل دائم عن الوصفات المغذية والمفيدة لصحة الجسم، فقد قررنا أن نقدم لكِ سيدتي وصفة سهلة وسريعة وفي نفس الوقت غنية بالعناصر الغذائية وهي طاجن اللحم بالبصل و البطاطس، ولمعرفة كيفية تحضير هذه الوصفة الشهية واللذيذة تابعوا قراءة هذا المقال.
طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطس والبصل بالخطوات
إذا كنتِ ترغبين في كسر الروتين وإعداد وصفة لذيذة ومفيدة، فيجب عليكِ تجربة طاجن اللحم بالبطاطس والبصل وهي وصفة سهلة وشهية كما أن مكوناتها بسيطة، وهي كالآتي:
- المكونات
- 500 جرام لحم مقطع مكعبات.
- 3 حبات بصل مقطع شرائح.
- 4 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان سمنة.
- كوب واحد ماء مغلي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات.
كيفية تحضير الوصفة بأسهل وأقل تكلفة
- أول خطوة نقوم بوضع مقدار السمن في قدر على نار متوسطة.
- نضيف إلى السمن بعد أن يسخن شرائح البصل ونقلبها حتى تذبل.
- بعدها نضيف إليها الثوم المفروم ونقلب جيدًا، ثم نضيف مكعبات اللحم ونستمر في تقليب المكونات حتى يتغير لون قطع اللحم.
- الآن نقوم بإضافة التوابل وهي البهارات والملح والفلفل الأسود.
- نترك المكونات على نار متوسطة لمدة ربع ساعة تقريبًا مع التحريك من وقت لآخر.
- بعد ذلك نضيف قطع البطاطس ونقلب بشكل جيد ثم نصب كوب الماء المغلي فوق المكونات.
- ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- نحضر طاجن مناسب للفرن وندهنه بالسمن بشكل جيد، ثم نصب فيه خليط اللحم بالبطاطس.
- نضع الطاجن في الفرن ونتركه حوالي 20 دقيقة حتى تنضج كافة المكونات بشكل جيد.