“حكاية حلاوة رمضانية” طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات في المنزل بطعم شهي ولذيذ 

تعد البقلاوة بالمكسرات من أشهر الحلويات الرمضانية التي تتربع على عرش موائدنا العربية وتحيك حكاياتها بنكهة لا ننسى، ونحن خلال تلك المقالة في موقع خبرنا سنوضح لكم أسهل الطرق لتحضير البقلاوة. 

مكونات عمل البقلاوة بالمكسرات 

جاءت المكونات الخاصة بعمل البقلاوة بالمكسرات كالآتي: 

• عجينة البقلاوة:
  • 500 جرام عجينة جاهزة.
• بينما مكونات الحشوة:
  • 2 كوب فستق حلبي مجروش.
  • 1 كوب لوز مجروش.
  • 1 كوب جوز مجروش.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة.
  • 1 ملعقة صغيرة ماء زهر.
• السمن:
  • 250 جرام سمن بلدي.
• بينما مكونات القطر:
  • 2 كوب سكر.
  • 1 كوب ماء.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة ماء زهر.

طريقة التحضير 

أما عن كيفية تحضير البقلاوة بالمكسرات داخل المنزل فهي كالآتي: 

1. تحضير الحشوة:
   • يُخلط الفستق الحلبي، اللوز، الجوز، السكر، القرفة، وماء الزهر في وعاء كبير.
2. أما تجهيز البقلاوة:
   • تُدهن صينية فرن بقليل من السمن.
   • تُفرد 3-4 ورقات من عجينة البقلاوة في الصينية، مع دهن كل ورقة بقليل من السمن.
   • كما توزع بعض الحشوة على سطح العجينة.
   • بينما تكرر العملية حتى تنتهي كمية العجينة والحشوة.
   • كما تقطع البقلاوة إلى مربعات أو معينات.
   • ثم تدهن سطح البقلاوة بكمية وفيرة من السمن.
3. خبز البقلاوة:
   • تخبز البقلاوة في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون.
4. تحضير القطر:
   • يوضع السكر، الماء، عصير الليمون، وماء الزهر في قدر على نار متوسطة.
   • بينما يحرك المزيج حتى يذوب السكر.
   • ثم يترك القطر على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. تقديم البقلاوة:
   • تخرج البقلاوة من الفرن وتترك لتبرد.
   • بينما تسقى البقلاوة بالقطر البارد.
   • كما تزين البقلاوة بالمكسرات أو الفستق الحلبي.

البقلاوة بالمكسرات حكاية حلاوة تحكى على موائدنا العربية في رمضان، كما تُشاركنا لحظات السعادة وتُضيف نكهة مميزة لشهر الخير.