الشكشوكة التركية هي طريقة مميزة في تحضير البيض، تتميز بنكهتها اللذيذة ومنظرها الشهي، ويمكن تقديم هذه الوصفة كوجبة مغذية ومفيدة على الإفطار، كما يمكن تناولها على العشاء، وتحظى الشكشوكة بشعبية كبيرة في البلاد العربية ونالت إعجاب الكبار والصغار، وسنذكر لكم مكونات الشكشوكة بالتفصيل بالإضافة إلى كيفية تحضيرها على الطريقة التركية.
طريقة عمل الشكشوكة التركية على أصولها بالخطوات
جربي هذه الطريقة المميزة في تحضير البيض فهي سريعة ومكوناتها بسيطة، ولأجل تحضير الشكشوكة التركية نحتا إلى المكونات التالية:
- 5 بيضات.
- حبتان فلفل أخضر.
- حبتان كبيرتان بصل مفروم.
- كوب عصير طماطم.
- حبة فلفل أحمر حار.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- بقدونس مفروم ناعم.
طريقة تحضير الشكشوكة التركية
- أول خطوة هي إحضار مقلاة واسعة ويفضل أن تكون غير لاصقة.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ثم نضع فيها ملاعق زيت الزيتون وننتظر حتى يسخن.
- نضيف إلى زيت الزيتون الساخن البصل المفروم و نحرك جيدًا.
- عندما يذبل البصل نقوم بإضافة الفلفل الحار والفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
- نستمر في التقليب حتى يذبل الفلفل، ثم نضيف إليه التوابل وهي الفلفل الأسود والبابريكا والملح.
- نصب عصير الطماطم فوق البصل والفلفل.
- الآن نحدث فراغات في المقلاة ونضع في كل فراغ بيضة واحدة.
- نقوم بتهدئة النار تحت المقلاة ثم نغطي المقلاة ونتركها حتى تنضج كافة المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك تكون الشكشوكة التركية جاهزة للتقديم.
- نزين الوجه بالبقدونس المفروم أو حسب الرغبة.