يعد سمك السلمون من ألذ وأفضل أنواع الأسماك، كما أنه مفيدًا جدًا لصحة الجسم وذلك لأنه غني بأهم العناصر الغذائية، لذلك نجد أن هناك إقبال كبير على تناول سمك السلمون في المطاعم والمحلات، وهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير هذا النوع المميز من السمك، وسنقدم لكم اليوم في هذا المقال كيفية تحضير السمك المشوي في الفرن مع مكونات التتبيلة وغيرها من التفاصيل.
طريقة تحضير سمك السلمون المشوي في الفرن بالخطوات
يفضل كثير من الأشخاص تناول سمك السلمون المشوي في البيت، لذلك نقدم لكِ سيدتي في السطور القادمة أفضل وأسهل طريقة لتحضير سمك السلمون المشوي مع مكونات التتبيلة الخطيرة، وهي كالآتي:
- كيلو جرام من شرائح سمك السلمون.
- حبتان بطاطس.
- حبتان طماطم.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- عصير ثلاث حبات ليمون.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات سمك.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات تحضير سمك السلمون المشوي
- نضع شرائح سمك السلمون في إناء واسع، ثم نضيف إليها عصير الليمون والثوم المهروس والفلفل الأسود والملح والبهارات.
- نقلب قطع السمك حتى تغلف بالتتبيلة بشكل جيد، ثم نغطي الإناء ونترك السمك في التتبيلة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- بعد مرور الوقت نقوم بتقشير حبات البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة، وكذلك الأمر بالنسبة لحبات الطماطم.
- الآن نحضر صينية مناسبة للفرن ثم نقوم بوضع كمية كافية من زيت الزيتون لدهن الصينية بالكامل.
- بعد ذلك نضع قطع البطاطس والطماطم في الصينية، ثم نقوم برش القليل من الملح والفلفل الأسود على الخضار.
- نقوم بإدخال صينية الخضار إلى الفرن حتى مرور ربع ساعة تقريبًا.
- ثم نخرج الصينية ونضع فوق الخضار شرائح سمك السلمون المتبل ونوزعها بشكل جيد.
- نعيد الصينية إلى الفرن ونبقها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ينضج السمك تمامًا.
- بذلك يصبح سمك السلمون المشوي جاهزاً للتقديم، ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون والثوم.