اشتهرت في الآونة الأخيرة وصفة الكباب الهندي بشكل كبير، حيث أصبحت من الأكلات المفضلة والمحبوبة لدى الكثير من الأشخاص في الوطن العربي، وتتميز هذه الوصفة إلى جانب قيمتها الغذائية العالية بطعمها الشهي ونكهة التوابل التي لا تقاوم، ويمكن تحضير الكباب الهندي في البيت بكل بساطة وبطريقة سريعة، كما أن مكونات هذه الوصفة متوفرة واقتصادية، فإذا كنتِ ترغبين في معرفة خطوات ومكونات صينية الكباب الهندي في الفرن، تابعي قراءة هذا المقال.
طريقة تحضير الكباب الهندي في الفرن بالخطوات
نقدم لكم في السطور القادمة المقادير التي نحتاجها لعمل الكباب الهندي في الفرن بالإضافة إلى خطوات التحضير بالتفصيل:
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو طماطم.
- بصلتان كبيرتان.
- حبة فلفل أخضر.
- حبة فلفل أحمر.
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة دبس فليفلة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير الكباب الهندي
- نحضر قدر ونضع فيه كمية الزيت ثم نضعه على النار.
- ثم نضيف إلى الزيت البصل المفروم والثوم والطماطم.
- نقلب المكونات بشكل جيد ثم نترك القدر على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر والأحمر ومعجون الطماطم ودبس الفليفلة.
- نضيف الآن الفلفل الأسود والملح والزنجبيل والهيل.
- عندما ينضج الخليط نرفعه عن النار ونجهز الكباب.
- نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف إليه رشة ملح ورشة فلفل أسود، ثم نشکل اللحمة دوائر أو أصابع وذلك حسب الرغبة.
- نضع الكباب في صينية مناسبة ثم نصب فوقه خليط الطماطم.
- ندخل صينية الكباب الهندي إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج بشكل جيد.