كيكة البسبوسة واحدة من أكثر الأطباق الحلوة شعبية، ليس فقط خلال شهر رمضان المبارك، ولكن في مختلف المناسبات والتجمعات العائلية، بمزيجها الفريد من السميد الناعم، السكر، والحليب، والدقيق الأبيض، مع لمسة من الفستق أو اللوز للزينة.
طريقة عمل كيكة البسبوسة
مع قدوم شهر رمضان المبارك، يحتاج الأطفال والكبار لتناول أنواع مختلفة من الحلويات، وذلك لما لها من أهمية كبيرة في مد الجسم بالطقة والسكريات خلال فترة الصيام، وهذه هي حدى الأطباق المميزة والتي يسهل عملها بمكونات بسيطة، حيث طريقة عمل كيكة البسبوسة في رمضان تتضمن الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب سميد ناعم
- كوب من الدقيق الأبيض
- 1 كوب سكر
- 3 بيضة
- فانيليا
- 1 كوب لبن او زبادي حسب الرغبة.
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب جوز هند مبشور
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قليل من الزعفران (اختياري)
- قطر السكر للتغميس
طريقة عمل الروانة
كيكة البسبوسة أو الروانة هي نوع مميز من حلويات رمضان سهلة الصنع، فقط تابعي هذه الخطوات بدقة وسوف تحصلين لأطفالك وأسرتك على حلوى لذيذة يتناولونها بين الإفطار والسحور في رمضان:
- في وعاء كبير، امزجي البيض مع السكر والفانيليا واخفقيها جيدا بمضرب يدوي.
- ثم ضعي السميد والدقيق الأبيض والبيكنج بودر جيدًا.
- أضيفي اللبن والزيت وامزجي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- سوف تصبح العجينة متماسكة بعض الشيء.
- اسكبي العجينة في صينية مدهونة بالزيت واملئيها بالجوز الهند.
- اخبزي البسبوسة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر الساخن على السطح واتركيها تبرد تمامًا قبل تقديمها.
بالتأكيد، يمكنك تغيير تلك النسب والمكونات حسب الذوق الشخصي، كما يمكنك إضافة الفستق أو اللوز المفروم لزيادة التنوع في الطعم.