تعد كيك الفراولة من أكثر الوصفات التي تحرص العديد من السيدات على البحث عنها وإعدادها خلال فصل الشتاء خاصة، إذ إنها تحمل شكل ولون مميز ومختلف، كما إنها تعد من أشهي أصناف الحلويات، علاوة على ذلك يكثر البحث عن كيفية إعدادها خلال فصل الشتاء لأنها تعطي الإحساس بالدفء، فهي تمد الجسم بالطاقة والحيوية ليشعر الفرد بأنه مفعم بالحيوية والنشاط بعد تناولها، لذا سنقدم لكم طريقة اعدادها في المنزل بكل سهولة.
مكونات عمل كيك الفراولة
يمكن إعداد كيك الفراولة بأبسط المكونات الموجودة في المنزل، خاصة مع كثرة وجود الفراولة خلال هذه الآونة، وسوف نوضح كافة المقادير التي نحتاجها للحصول على ألذ كيك فراولة:
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- 2 كوب من السكر البودرة.
- 4 بيضات.
- 2 كيس من الفانيليا.
- كوب من الزيت.
- كوب من عصير الفراولة المصفى جيدا.
- نصف كوب من الفراولة المقطعة.
- ربع كوب من السكر.
طريقة التحضير
يفضل إتباع الخطوات البسيطة التالية للحصول على أشهي كيك الفراولة:
- أولاً نقوم بإحضار ربع كوب من السكر ونضعه على قطع الفراولة ونوزعه جيدا على قطع الفراولة.
- نضعه جانبا حتى تتشرب قطع الفراولة السكر وننزل المياه الموجودة بها.
- نحضر صينية مقاس 30 ونضع عليها ورق الزبدة وندهنه بالقليل من الزيت.
- نحضر اناء ونضع به البيض والفانيليا ونضربه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه أبيض اللون.
- بعد ذلك نضيف السكر ونخفق لمدة عشر دقائق.
- ثم نضيف الزيت والملح .
- ونبدأ نضع الدقيق بالتدريج والبودر وعصير الفراولة بالتدريج.
- يفضل التقليب بملعقة خشبية حتى الحصول على قوام مظبوط.
- نصب عجينة الكيك في الصينية ونضعها في فرن مسخن قبل ربع ساعة تقريبًا.
- نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.