ما هي طريقة عمل فطائر الطاسة التركية بحشوة الجبن بألذ مذاق وأشهى طعم

تبحث الكثير من السيدات في الآونة الأخيرة عن وصفات سهلة وسريعة لوجبة السحور، ومن بين أفضل هذه الوصفات نذكر لكم طريقة تحضير فطائر الطاسة المحشوة بالجبن، وقد اخترنا هذه الوصفة لأنها بسيطة ولا تحتاج إلى استخدام الفرن كما أنها شهية ولذيذة وفي نفس الوقت مغذية، لذلك أسعدي أطفالك وقدمي لهم أحلى وأشهى الفطائر والتي سنذكر مكوناتها وخطوات تحضيرها في السطور القادمة.

فطائر الطاسة التركية بحشوة الجبن خطوة بخطوة

تعتبر فطائر الطاسة المحشوة بالجبن من الوصفات السهلة واللذيذة، كما أنها من الوصفات التي لا تحتاج إلى وقت طويل لإعدادها، وفي السطور التالية مكونات وطريقة تحضير فطائر الطاسة:

• أولاً مكونات العجينة
• 3 أكواب دقيق.
• كوب ماء دافئ.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف كوب حليب سائل.
• ملعقة واحدة سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ثانياً مكونات الحشو.
• كوبان جبن فيتا.
• كوب جبن موتزاريلا.
• رشة ملح صغيرة.
• رشة فلفل أسود صغيرة.
• ربع كوب بقدونس مفروم ناعم.

خطوات تحضير فطائر الطاسة التركية

• نقوم بوضع مقدار الماء الدافئ في وعاء عميق.
• ثم نضيف إليه الحليب والخميرة والسكر والزيت النباتي ونقلب كافة المكونات حتى تتجانس.
• ثم نضيف إلى الخليط كمية الدقيق مع رشة الملح، ثم نعجن بشكل جيد حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة وطرية.
• كذلك نغطي وعاء العجين ونضعه جانبًا لمدة نصف ساعة حتى ترتاح العجينة.
• ثم في وعاء مناسب نخلط الجبنة الفيتا مع جبنة الموزاريلا ثم نضيف البقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود.
• كذلك نقسم العجينة إلى عدة كرات بحجم مناسب.
• نفرد كرات العجينة ونضع كمية كافية من حشوة الجبن.
• نغلق أطراف الفطيرة بشكل جيد، ونفردها مرة أخرى حتى تصبح دائرية ورقيقة.
• في مقلاة واسعة نضع قطرات قليلة من الزيت.
• كذلك نضع الفطيرة ونقلبها حتى تنضج ونكرر العملية حتى تنتهي كمية الفطائر بالكامل.