تتميز الكنافة بتعدد طرق تحضيرها واختلاف نكهة الحشوة التي يتم استخدامها فيها، وبشكل عام فإن الكنافة من الحلويات التي يعشق طعمها الكبار والصغار ولا سيما بعد الإفطار في شهر رمضان، فإذا كنتِ ترغبين في تجربة طريقة جديدة لعمل الكنافة في البيت، فيجب عليكِ متابعة قراءة هذا المقال حيث سنقدم لكِ طريقة مميزة في إعداد هذه الوصفة وهي الكنافة بحشوة الكاسترد بخطوات سهلة ومكونات متوفرة.
طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بطعم مميز بالخطوات
إذا كنتِ قد جربتي طريقة تحضير الكنافة بالقشطة وبحشوة الجبن، وتبحثين عن حشوة جديدة ومبتكرة فيجب عليكِ تجربة وصفة الكنافة بحشوة الكاسترد فهي سهلة وسريعة ومكوناتها كالتالي:
- 500 غرام كنافة.
- نصف كوب سكر ناعم.
- كوب سمنة ذائبة.
- كوبان حليب سائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاسترد.
- ربع كوب ماء.
- كوب واحد شربات (قطر).
خطوات تحضير الكنافة بالكاسترد
- نضع مقدار الحليب في وعاء على نار متوسطة.
- نضيف إلى الحليب السكر ونحرك جيدًا حتى يذوب.
- في بولة صغيرة نضع مقدار الماء والكاسترد ونذوبهم بشكل جيد.
- عندما يغلي الحليب نضيف إليه خليط الكاسترد ونستمر في التحريك حتى يثخن المزيج.
- نضع الكاسترد في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- نبدأ في تحضير الكنافة من خلال إحضار وعاء عميق ونضع فيه الكنافة والسمن والسكر.
- نحرك المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج، ثم نفرد نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالسمن ونوزعها جيدًا.
- الآن نصب خليط الكاسترد فوق الكنافة ونوزعه بشكل جيد.
- نضع الكمية المتبقية من الكنافة فوق الحشوة ونفردها بالكامل مع الضغط برفق بواسطة اليد.
- ندخل صينية الكنافة إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر، ثم نخرجها ونصب فوقها الشربات (القطر) البارد.