طريقة تحضير بيتزا الخضار من أهم الوصفات التي يبحث عنها الكثير حيث لا شك بأن البيتزا من المأكولات المحبوبة والمشهورة بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، وتتميز البيتزا بقوام العجينة ونكهة الصلصة الشهية بالإضافة إلى تعدد طرق تحضيرها وأنواعها، وعلى الرغم من توافر البيتزا بكثرة في المطاعم والمحلات، إلا أن ربات البيوت يبحثن عن أفضل طريقة لتحضيرها في البيت بطعم وقوام يضاهي البيتزا الجاهزة، وهذا ما سنتحدث عنه بشكل مفصل في السطور القادمة.
طريقة عمل بيتزا الخضار في البيت بطعم يضاهي بيتزا المحلات
تعتبر البيتزا الأكلة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وهذا ما جعل الأمهات يبحثن عن الطريقة الصحيحة لتحضير عجينة البيتزا بالإضافة إلى المكونات اللازمة لإعدادها، والتي هي على النحو التالي:
- المقادير
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- فنجان زيت زيتون.
- كوب ماء دافئ.
- ثلاث حبات طماطم.
- حبة فلفل أخضر.
- نصف كوب زيتون أخضر.
- نصف كوب زيتون أسود.
- نصف كوب فطر.
- جبنة موزاريلا.
- كوب صلصة.
خطوات تحضير الوجبة بأحلى طعم
- أول خطوة هي تحضير العجينة ويتم ذلك من خلال وضع مقدار الدقيق في وعاء مناسب.
- ثم نضيف إليه الخميرة والسكر والملح ثم الزيت النباتي.
- بعد ذلك نبدأ بإضافة الماء الدافئ إلى الدقيق بالتدريج.
- نلم العجينة باليد بشكل جيد مع العجن بلطف.
- نستمر في ذلك حتى تصبح عجينة البيتزا متماسكة وملمسها ناعم، بعدها نضعها جانبًا ونغطيها جيدًا ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر.
- الآن نقسم العجينة إلى قسمين متساويين، ثم نحضر صينية الفرن وندهنها بزيت نباتي ونفرد فيها القسم الأول من العجينة.
- نوزع الصلصة فوق العجينة ثم نضع شرائح كل من الطماطم والبصل والفلفل الأخضر.
- ثم نضيف إليها الفطر والزيتون الأسود والأخضر، ثم على وجه الصينية نوزع كمية كافية من جبنة الموتزاريلا.
- ندخل صينية البيتزا بالخضار إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج تمامًا.