فوائد بذور الشيا كثيرة ومتعددة للجسم بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ الطيب، وبذور الشيا عبارة عن حبوب صغيرة جدًا مثل حبات السمسم لكن لونها بوني قاتم لها فوائد للقلب و ضبط نسبة الكولسترول في الدم وفوائد تطويل الشعر، وبها نسبة كبيرة من أوميجا 6 المتوفرة بقلة في بعض العناصر الأخرى، كما تلعب البروتينات والألياف ومضادات الاكسدة دور هام وكبير، ومن خلال السطور الآتية سوف نتعرف أكثر على حبة بذور الشيا وأهم عناصرها.
فوائد بزور الشيا
تعزز بذور الشيا كثير من العناصر في جسم الإنسان وتحمي من أمراض عديدة، ومن هذه الأمراض ما يالي:
- التعزيز من صحة القلب، بنسبة مضادات الأكسدة والأوميجا 3 التي تحملها تلك البذور تقلل من الإصابة بجميع أمراض القلب.
- تعطي النضارة للبشرة، فهي تحارب أي ظهور التجاعيد وجفاف الجلد بسبب الألياف والفيتامينات المتوافرة بها.
- ضبط مستوى الكولسترول في الدم فتعمل على رفع النسبة الجيدة وخفض الغير جيدة والضارة.
- تنظيم السكر في الدم فهي تحارب مقاومة الأنسولين وتساعد مرضى السكري من الحد من زيادة مستوى السكر بشكل مفاجئ.
- حفظ صحة العظام وتقويتها وذلك بسبب نسبة فيتامين الماغنسيوم والفسفور والكالسيوم المطحونة منهم هذه الحبوب.
- تعالج زيادة الوزن، استخدم بعض الأطباء هذه البذور على احد المرضى فساعدتها على نقص وزنه بسبب امتصاصها للماء وإبطال الهضم والشعور بالشبع.
كيف يتم تناول بذور الشيا واستخدامها
بعد التعرف على فوائد بذور الشيا يتساءل البعض عن طريقة تناولها، والطريقة كالآتي:
- يمكن أن تؤكل نيئة كما هي كما هي دون أي حرارة أو طهو.
- يمكن وضع معلقة مع العصائر الطبيعية.
- وضع القليل منها على طبق السلطة الخضراء أو سلطة الجبن.
- تضاف للمخبوزات والحلويات مثل الكروموسوم والكعك والكيك.
- يمكن وضعها على وجبات الإفطار مثل الشوفان أو الكورن فلكس.