تعتبر الدواجن مجموعة من الطيور التي تربى لأغراض مختلفة وهذا يعمل علي ارتفاع اسعار الدواجن، بما في ذلك للحصول على لحم وبيض، وتشمل هذه المجموعة العديد من الأنواع، مثل الدجاج (الدجاجة والديك الرومي)، والبط، والإوز، والأرانب أحيانًا، وتعتبر الدواجن مصدرًا هامًا للبروتين في النظام الغذائي للبشر، وتستخدم في العديد من الأطعمة والوصفات.
اسباب ارتفاع اسعار الدواجن
اسباب ارتفاع أسعار الدواجن يمكن أن يكون نتيجة لعدة عوامل، ومن بين هذه العوامل:
- الأعلاف تشكل جزءًا كبيرًا من تكلفة إنتاج الدواجن، وإذا ارتفعت أسعار المكونات الرئيسية للأعلاف مثل الذرة وفول الصويا، ستزيد تكلفة تربية الدواجن، مما يؤدي إلى اسباب ارتفاع اسعار الدواجن.
- تشمل تكاليف الإنتاج العوامل مثل تكلفة الكهرباء والماء والأدوات والأمراض الحيوانية، إذا ارتفعت هذه التكاليف، ستنعكس ذلك على أسعار الدواجن.
- إذا زاد الطلب على الدواجن بشكل ملحوظ مقارنة بالعرض المتاح، فإن ذلك يمكن أن يؤدي إلى زيادة الأسعار.
- تكاليف النقل والتوزيع يمكن أن تؤثر على أسعار الدواجن. إذا ارتفعت تكاليف الشحن أو تأثرت سلاسل التوريد بأي تأخير، فإن هذا قد يؤدي إلى ارتفاع أسعار المنتجات الدوائية.
- الكوارث الطبيعية مثل الفيضانات والأعاصير يمكن أن تؤدي إلى فقدان الماشية وتدمير المزارع، مما يؤثر على الإنتاج ويساهم في زيادة الأسعار.
- تقلبات في سعر صرف العملة وارتفاع التضخم يمكن أن تؤثر على تكاليف الإنتاج وتجعل الأعلاف والمواد الأساسية أكثر تكلفة.
اهمية تربية الدواجن
تربية الدواجن لها أهمية كبيرة من العديد من الزوايا، وتتمثل في:
- تعتبر الدواجن مصدرًا رئيسيًا لللحم والبيض في العديد من أنحاء العالم. اللحم والبيض غنيان بالبروتين والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية لصحة الإنسان.
- تلعب تربية الدواجن دورًا مهمًا في تلبية احتياجات الغذاء للسكان، وتوفر الدواجن مصدرًا ميسرًا وفعالًا للبروتين والطاقة.
- صناعة الدواجن تخلق فرص عمل كبيرة في مزارع الدواجن، وأيضًا في الصناعات المتصلة مثل الأعلاف وتصنيع الأدوات الزراعية.
- تربية الدواجن جزءًا من نظام الزراعة المستدامة، فالدواجن يمكن تربيتها في مساحات صغيرة نسبيًا مقارنة بالماشية، وهذا يقلل من تأثيرات تغيير المناخ واستهلاك الموارد.
- تربية الدواجن تعتبر فعالة في تقليل فاقد اللحم والبيض، حيث يمكن تحقيق نسبة عالية من اللحم والبيض بالمقارنة مع كمية الأعلاف المستخدمة.
- تسهم تربية الدواجن في تنويع النظام الغذائي، حيث يمكن تضمين اللحم والبيض في مجموعة متنوعة من الوصفات والأطعمة.
- بالمقارنة مع العديد من الحيوانات المزارعة الأخرى، تعتبر الدواجن أقل استهلاكًا للمياه والمساحة، مما يسهم في الحفاظ على الموارد البيئية.