حظيت كيكة المربى في الفترة الأخيرة بإقبال واسع على تناولها والاستمتاع بنكهة المربى اللذيذة، وتعد هذه الكيكة من الوصفات سريعة التحضير كما أن مكوناتها بسيطة ومتوافرة في كل بيت، ويمكن تحضيرها بأي نوع مربى متوافر لديكم سواء كان مربى المشمش أو الفراولة أو مربى التين أو مربى التفاح، وقد خصصنا هذا المقال لنقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لتحضير كيكة المربى الشهية.
طريقة عمل كيكة المربى بالخطوات
يمكنك تحضير كيكة المربى في البيت بكل بساطة وبخطوات سريعة، وفي السطور القادمة مكونات هذه الكيكة:
- كوبان دقيق.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة برش الليمون.
- كذلك كوب زبدة ذائبة.
- كوب ونصف سكر.
- كذلك ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
- ملعقتان صغيرتان فانيليا.
- كذلك رشة ملح صغيرة.
- ككوب مربى حسب الرغبة.
خطوات تحضير كيكة المربى اللذيذة
- في اناء عميق نضع مقدار الدقيق ونضيف إليه الزبدة الذائبة، ونخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس مع بعضها جيدًا.
- الآن نقوم بإضافة باقي المكونات بالتدريج بدءًا من البيض والفانيليا وبشر الليمون والسكر والبيكنج بودر و رشة الملح.
- نخلط المقادير جميعها حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- نقسم العجينة إلى ثلاثة أقسام نضع قسمين في الثلاجة وقسم في الفريزر لمدة عشر دقائق تقريبًا.
- ثم نخرج القسم الذي في الثلاجة ونمده جيدًا في صينية مدهونة بالزبدة، ونقوم بتوزيع المربى بشكل جيد فوق العجينة.
- بعد ذلك نقوم ببشر العجين الذي كان في الفريزر فوق المربى بشكل متساوي حتى تتغطى طبقة المربى بالكامل.
- أخيرًا نضع صينية الكيكة داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
- وبذلك تكون كيكة المربى قد أصبحت جاهزة للتقديم.