تحظى وصفة كفتة الأرز بالصلصة بشعبية كبيرة ومحبة الكبار والصغار، وهناك عدة طرق لتحضير هذه الكفتة الشهية، ولكن الطريقة التي سوف نقدمها لكم هي واحدة من أسهل وأسرع الطرق كما أنها مناسبة للفتيات المبتدئات في تحضير الطعام، كما أن كفتة الأرز بالصلصة تعتبر وجبة متكاملة ومغذية جدًا للأطفال، كما أن طعمها لذيذ ونكهتها لا تقاوم، وفي السطور القادمة شرح مفصل عن خطوات تحضير كفتة الأرز بالصلصة والمقادير التي يجب توافرها لإعداد الكفتة.
طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة الشهية بالخطوات
يمكنكِ تحضير وصفة كفتة الأرز بالصلصة بطعم شهي ورائحة لا تقاوم، وذلك من خلال الالتزام بالمكونات التي سنذكرها لكم في السطور القادمة مع خطوات التحضير بالتفصيل:
- أولاً مكونات تحضير الصلصة
- 3 أكواب عصير الطماطم.
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة سمنة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- ثانياً مكونات تحضير الكفتة
- كيلو لحم مفروم.
- حبتان بصل.
- كوب أرز منقوع.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- نصف كوب بقدونس مفرومة.
- نصف كوب كزبرة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات تحضير كفتة الأرز بالصلصة
- أول خطوة هي تصفية الأرز من الماء ثم طحنه حتى يصبح ناعمًا.
- في الكبة نضع البقدونس والكزبرة ونضرب بشكل جيد، ثم نضيفها إلى الأرز المطحون.
- نضيف إلى المكونات السابقة الثوم والبصل المفروم، ثم الملح والفلفل الأسود.
- بعد ذلك نضيف اللحمة المفرومة ونقلب المكونات جيدًا، ثم نضعها في الكبة حتى تمتزج المكونات وتصبح خليط متماسك وناعم.
- نضع خليط اللحم في الثلاجة ونتركه لمدة ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت نضع مقلاة على النار ثم نضيف فيها كمية غزيرة من الزيت، ثم نشكل خليط اللحم على شكل أصابع ثم نقليها.
- نحضر الصلصة من خلال وضع القدر على النار ونضيف إليه مقدار السمن ثم نصب عصير الطماطم.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون، عندما يغلي الخليط ويصبح ثقيل القوام نقوم بإضافة أصابع الكفتة.
- نترك المكونات على النار لبعض الوقت حتى تتجانس، ثم تصبح كفتة الأرز بالصلصة جاهزة للتقديم.