تتميز طريقة عمل كبدة محمرة بالبصل باحتوائها على الكثير من العناصر الضرورية والمفيدة لصحة الجسم، كما أنها من المأكولات اللذيذة حيث يقبل الكثير من الناس على تناولها سواء في البيت أو في المطاعم والمحلات، وبما أن الأمهات يحرصن بشكل مستمر على تقديم الوجبات المغذية والصحية على مائدة الإفطار، فقد خصصنا هذا المقال للحديث عن كيفية تحضير طبق الكبدة المحمرة بالبصل والمكونات التي نحتاجها لتحضير هذه الوصفة الشهية.
طريقة عمل كبدة محمرة بالبصل الأخضر بالخطوات
تحظى الكبدة بشعبية كبيرة وإقبال واسع على تناولها، وهناك أكثر من طريقة لتحضير الكبدة وكلها تتميز بنكهة رائعة، وسنذكر لكِ مكونات وخطوات تحضير الكبدة المحمرة بالبصل في السطور التالية:
- نصف كيلو كبدة دجاج.
- ثلاث حبات طماطم.
- ربع كوب بصل مفروم.
- ربع كوب نعناع ورق.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملعقتان صغيرتان صوص حار.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيفية تحضير الوصفة بأسهل خطوات
- أول خطوة نقوم بتنظيف الكبدة ثم نرش عليها الملح والفلفل الأسود.
- نضع الكبدة في مقلاة واسعة على النار ونقلبها حتى تنضج، وبعد ذلك نرفعها عن النار ونتركها جانبًا.
- الآن نحضر صينية الفرن ونضع فيها الطماطم المقطعة ثم الكبدة والثوم وزيت الزيتون والصوص الحار والملح.
- ثم نقوم بإدخال صينية الكبدة والطماطم إلى الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- نخرج صينية الكبدة من الفرن ونضيف إليها البصل الأخضر وورق النعناع، ثم ندخلها إلى الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
- وبذلك تكون قد أصبحت جاهزة للتقديم.