تتحضر جميع المنازل استعدادا للعيد وذلك من خلال إعداد مخبوزات العيد المتنوعة من بيتي فور وكحك وبسكويت، حيث تحرص معظم الأمهات من تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها بغرض فرحه المشاركة في التجهيز وتوفيرا للمصاريف، لذلك يزداد محركات البحث عن طريقة عمل بسكويت العيد الناعم وهو ما سنعرفة من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل بسكويت العيد الناعم
يعتبر طريقة عمل بسكويت العيد الناعم من أكثر الطرق بحثا على محركات البحث تزامنا مع اقتراب عيد الفطر المبارك، و لتتمكن من إعدادها عليك إحضار ما يلي من مقادير.
- نصف كيلو من الزبدة.
- 2 بيضة.
- كور إلا ربع من السكر الأبيض بودر.
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- ملعقة نشادر كبيرة.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة والسكر في وعاء عميق وكبير ثم باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بالخفق جيدا.
- نستمر في الخفق حتى نصل إلى قوام أبيض كريمي، ثم نضبف البيض مع استمرار الخفق جيدا.
- ويمكن استخدام اليد الخفق إذا كان لم يتوافر مضرب كهربائي.
- في الخطوة التالية نقوم بإضافة النشادر والملح والبيكنج بودر إلى الدقيق وتقليبهم جيداً، ثم إضافته إلى الخليط.
- نقوم بالخفق جيدا حتى الوصول إلى قوام ناعم ومتماسك.
- باستخدام قمع نضع به العجينة وتشكل البسكويت حسب الرغبة.
- نحضر الصينية وندهنها جيدا بالسمن .
- ثم نضع بها البسكويت وندخلها الى الفرن على درجة حرارة 200 حتى يتحول لونها إلي ذهبي.
- وبمجرد خروجها من الفرن ننتظر حتى تبرد أولا ثم وضعها في طبق التقديم.
بسكويت العيد
هناك العديد من وصفات البسكويت حيث إن هناك نوعا يتم استخدام النشادر به وهناك نوع آخر يتم تحضيره دون وضع النشادر، كما يمكنك إعداده باستخدام الزبدة أو السمنة، بالإضافة إلى وجود نكهات مختلفة للبسكويت بإضافة الفانيليا أو البرتقال أو الشكولاتة.