مع قدوم شهر رمضان يحتاج الجميع إلى تناول أكلات خفيفة على وجبة السحور حتى لا يشعرون بالعطش على مدار اليوم، ويعتبر الزبادي من الأكلات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص لأنه خفيف على المعدة ولا يسبب الشعور بالعطش، وفيما يلي سوف نوضح لكم بالخطوات طريقة عمل الزبادي في البيت مثل الجاهز.
مكونات عمل الزبادي
يجب توفير بعض المكونات لاستخدامها في تحضير الزبادي في المنزل وهي:
- 12 كوب من الحليب.
- ستة ملاعق من الزبادي الجاهز.
طريقة عمل الزبادي البيتي بدون فرن
يمكن تحضير الزبادي في البيت بدون فرن باتباع الخطوات التالية:
- ضعي الحليب في وعاء حراري واتركيه على نار متوسطة حتى الغليان.
- اتركي الحليب بعد غاياته حتى يبرد.
- أضيفي ملاعق الزبادي الجاهز إلى الحليب ثم استخدمي المضرب اليدوي أو الكهربائي لخلط المكونات مع بعضها البعض.
- ضعي الزبادي في طواجن واتركيه لمدة ست ساعات ثم يمكن تناوله.
طريقة عمل الزبادي اللايت في البيت
كذلك يمكن عمل الزبادي اللايت بسهولة في البيت من خلال توفير المكونات التالية:
- لتران من الحليب خالي الدسم.
- كوبان كبيران من الزبادي الجاهز.
ثم يتم تحضير الزبادي باتباع الخطوات التالية:
- ضعي الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى يغلي ثم اتركيه حتى يبرد.
- ضعي الحليب في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- أزيلي طبقة القشطة وضعي الحليب مرة أخرى على النار حتى يصبح دافئ.
- أضيفي الزبادي إلى الحليب ثم قلبي المكونات بمضرب يدوي أو كهربائي.
- اسكبي الزبادي في طواجن واتركيه في فرن دافئ لمدة 12 ساعة.